عسير – مجلة صناعة السياحة
تواصل منطقة عسير ترسيخ مكانتها كإحدى أبرز الوجهات العالمية في قطاع فنون الطهي، بعد أن حازت على لقب “منطقة فنون الطهي العالمية 2024” من المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT)، في إنجاز يعكس غنى الموروث الغذائي والثقافي الذي تتميز به المنطقة.
وفي امتداد لهذا التميز، أُدرجت منصة “اكتشف عسير” ضمن قائمة أفضل 10 مواقع إلكترونية لعشاق الطعام لعام 2026، التي أعلن عنها المعهد ذاته، بهدف تسليط الضوء على أبرز المنصات العالمية التي تقدم تجارب فريدة في عالم الطهي والثقافة الغذائية.
ويأتي هذا الإنجاز بدعم من هيئة تطوير منطقة عسير، وبشراكة استراتيجية مع هيئة فنون الطهي، حيث توفر المنصة تجربة رقمية متكاملة تعكس أصالة المطبخ العسيري وتنوعه، وتُبرز الهوية الثقافية للمنطقة من خلال محتوى غني يربط الزائر بتجارب محلية أصيلة، ويستعرض أهم الفعاليات والمسارات الغذائية.
وأُعلن عن اختيار المنصات الفائزة خلال حفل رسمي أُقيم في 19 مارس بمدينة أوباتيا في غرب كرواتيا، باستضافة خليج كفارنر، الحاصل على لقب الإقليم الأوروبي لفنون الطهي لعام 2026. وضمت القائمة مجموعة من المنصات العالمية التي تقدم تجارب متنوعة تشمل تذوق الأطعمة والمشروبات، والجولات الزراعية والصناعية، ودروس الطهي، إضافة إلى الأنشطة الحرفية والأسواق والمهرجانات.
ويُعد المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة منظمة دولية غير ربحية تأسست عام 2012، وتهدف إلى تمكين المجتمعات المحلية عبر تعزيز الوعي بأهمية الحفاظ على التراث الغذائي والثقافي، ودعم السياحة المستدامة. كما تسهم مبادرة “أفضل مواقع عشّاق الطعام” في إبراز المنصات المتميزة عالميًا، ودعم المشاريع الصغيرة والمتوسطة في هذا القطاع.
ويعكس هذا الإنجاز التقدير الدولي المتزايد للمطبخ السعودي، والجهود المستمرة لتطوير قطاع فنون الطهي كأحد روافد السياحة الثقافية، إلى جانب الدور الفاعل الذي تؤديه هيئة فنون الطهي في دعم المبادرات التي تبرز الهوية المحلية، ضمن رؤية تهدف إلى جعل عسير وجهة عالمية على مدار العام.
